Con la llegada del verano muchas personas desean perder peso haciendo dietas extremas sin la supervisión de un profesional en nutrición; encuentran dietas en páginas web o consumen productos o semillas que milagrosamente ofrecen estar esbeltos, lo cual podría ser mortal, según advierte el Decano del Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP), Lic. Roy Miranda Cipriano.
“Las dietas que no tienen supervisión profesional ponen en riesgo el estado nutricional de la persona con la anemia y la pérdida de masa muscular. El riesgo también abarca desórdenes alimentarios extremos como anorexia y bulimia. Las personas que desean perder los kilos deben saber que el plan alimenticio personalizado correcto le brindará un nutricionista basado en: análisis del estado de salud, la contextura física, el peso, la talla y la edad de la persona y la actividad física.”, subrayó Miranda.
Las dietas que ofrecen bajar de peso rápidamente podrían hacer perder masa muscular y no el exceso de masa grasa; estas dietas siempre terminan con el efecto rebote, es decir la persona gana más peso de lo que perdió. «A la larga, esto genera frustración y baja autoestima, que permite la aparición de la anorexia y la bulimia, que afecta principalmente a las adolescentes», dijo el experto.
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